Sunday, June 12, 2011

Fantastic Cooking Resource: Harvest Eating

Harvest Eating

This is the website for Chef Keith Snow.  I absolutely love this site.  I've listened to a few lengthy interviews with Keith, and I really like what he is all about.  He started working in the food industry at age 14 (by filling in for a friend as a dishwasher at a family run Italian restaurant).  Years later, Keith was the executive chef at Copper Mountain Resort in Colorado.  Basically, at the edge of burnout, he purchased a farm in western North Carolina and moved the whole family there.

Within a few years, he co-founded the local chapter of Slow Food (I recently wrote a post on Slow Food USA).  He started filming videos on how to cook with local foods and seasonal ingredients.  Most of these ingredients are things you can grow in your own backyard, make at home, or find local farmers producing.  He started the website, Harvest Eating to post the videos, and it has taken off.


Chef Keith Snow, founder of Harvest Eating


The website is really interesting.  There are a bunch of free videos on how to make specific meals, and you can browse by ingredient, meal type, course, or season of the year.  If you want the written instructions, you can become a member (for a fairly reasonable fee... oh, and I make no money if you choose to join).

He has a TV show that looks like it will be really good.  Apparently, they are still in the distribution phase, but you can watch the first episode here:
Episode 101

He has also recently published his first cookbook:
The Harvest Eating Cookbook: More than 200 Recipes for Cooking with Seasonal Local Ingredients

Harvest Eating is a great resource.  Check it out.

2 comments:

  1. Cara Pengobatan Penyakit Kanker | Bagaimana Mengobati Sipilis Dengan Cepat | Sedangkan jenis ambeyen yang berikutnya adalah ambeyen eksternal yang biasanya terjadi pada bagian bawah kulit yang mengelilingi anus, ambeyen ini dapat dirasakan ketika membengkak hingga kemudian dapat menyebabkan rasa gatal-gatal dan nyeri pada gerakan usus serta kemudian menimbulkan pendarahan. Bisanya jenis ambeyen ini terjadi ketika adanya bekuan darah dalam vena hingga rasa nyeri yang terjadi semakin signifikan. Cara Mengobati Wasir Yang Sudah Keluar untuk mengetahui info tentang penyakit wasir silahkan kunjungi blog kami

    Gonore adalah penyakit menular seksual (pms) yang disebabkan oleh bakteri Neisseria gonorrhoeae. Menurut kosakata kesehatan yang dikenal oleh masyarakat di lingkungan medis, mikrobiologi N. gonorrhoeae disebut juga dengan istilah "gonococcus". Infeksi dapat terjadi melalui hubungan seksual dan biasanya melibatkan selaput lendir uretra pada laki-laki dan endoserviks dan uretra pada wanita, meski demikian infeksi dapat terjadi di berbagai jaringan lain. Cari Obat Kelamin Bernanah untuk mengetahui info tentang penyakit kelamin bernanah atau gonore silahkan lihat penjelasan selengkapnya

    Pengobatan mungkin diresepkan oleh dokter anda dan untuk kasus yang parah, dokter mungkin menyarankan pengobatan seperti karet ligasi band, sclerotherapy dan koagulasi inframerah untuk mengecilkan wasir. Tetapi jika semuanya gagal, wasir bisa diangkat melalui pembedahan. Meskipun ada perawatan bedah untuk wasir, banyak yang masih ragu-ragu untuk mengambil tindakan operasi dan lebih memilih mencari pengobatan alternatif. Untuk mengetahui lebih lanjut tentang pengobatan wasir alami kunjungi dokter atau ahli medis yang sering menangani anda dan keluarga. Atau bisa juga dengan sering membaca artikel kesehatan online kami ini. Mengobati Gangguan Ambeien Dengan Cepat cara mengobati penyakit ambeien atau wasir yang aman tanpa efek samping silahkan kunjungi sekarang

    Waktu yang ditempuh bakteri tersebut untuk menyebar ke dalam tubuh biasanya sekitar dua sampai lima hari. Tapi ada juga yang sampai tiga puluh hari namun belum muncul gejala apapun. Sehingga untuk sebagian orang yang menderita penyakit gonore raja singa menghiraukan apa yang terjadi pada bagian tubuhnya karena tidak merasakan gejala apapun. kelamin bernanah untuk solusi dari penyakit sipilis yang anda derita silahkan kunjungi halaman web

    ReplyDelete
  2. If you want your ex-girlfriend or ex-boyfriend to come crawling back to you on their knees (no matter why you broke up) you must watch this video
    right away...

    (VIDEO) Have your ex CRAWLING back to you...?

    ReplyDelete